シーズン到来

朝晩、すっかり寒くなっている我が家の辺り。
明日の朝は、とうとう気温が一桁台になりそうです。

そんな中、食欲の秋、一番楽しみにしている時季がいよいよ到来。
何かと言いますと、「枝豆」。
「枝豆と言えば夏でしょ？」と言われる方もいらっしゃるのですが
ここ数年で、関西ではすっかり有名になってますよね、この時季の枝豆。
正確には、黒大豆、つまりお正月に食べる黒豆の枝豆なのですが
丹波産のものが、最近はすっかり定着しつつあります。
夏の枝豆とは全く違って、甘味が強く、粒も大きいです。

我が家は丹波には何かと縁があるもので、今のように有名になる前から
「枝豆と言えば秋」だったのですが、本当にこの時季は毎日毎日、
テーブルの上にはおやつ感覚で黒大豆の枝豆が（笑）。
お腹がいっぱいでも、ついつい手が出てしまっていけません。
冷凍して保存することもできなくはないのですが、どうしても味は落ちるので
我が家では、この時季だけのお楽しみ。
今月いっぱいくらいは食べられそうかな。

さやの中の豆の皮が少し黒くなり始めた頃がおいしいんですが
見かけが悪くなるので、贈答などにはそれより早い時期のものが
使われるようです。
大阪の百貨店や高速のSAなどでも見かけますが、かなりの高値。
ビックリしてしまいます。

今もテーブルの上には枝豆が（笑）。
でももう寝なきゃいけないので、ガマンガマン……。